Speckknödl und Co. am Familientisch

Über Lebensmittel nachgedacht

Wir genießen ihn zu Hause oder auf der Berghütte: den Speckknödel. Wer kennt und liebt dieses typische Südtiroler Gericht nicht? Der Knödel hat es in sich! Aber was eigentlich genau? Die meisten Zutaten auch von heimischen Gerichten haben eine ziemlich weite Reise hinter sich, bis sie bei uns auf dem Esstisch landen. Auch in unseren Familien ist das ein Thema, Kinder und Jugendliche stellen immer mehr Fragen nach der Herkunft und Produktion von Lebensmitteln, nach dem ökologischen Fußabdruck. Globalisierung, so das Stichwort: Viele Zutaten haben einen langen Weg hinter sich, ihr Preis kommt häufig nicht den ProduzentInnen zugute. Gemeinsam gehen wir den globalen Herausforderungen auf den Grund und suchen nach möglichen Verbesserungsansätzen.

VORTRAG

Zeit:
Fr 22.01.2021 19.30 Uhr

Ort:
Diverse / online

Referent/in, Moderation, Leitung:
Verena Gschnell, OEW - Bildungsreferentin im Bereich ''Bewusst wirtschaften'', Brixen

Gebühr:
0 EUR

Anmeldung / Info:
https://zoom.us/j/98374354287 Meeting-ID: 983 7435 4287

Veranstalter:
Bildungsausschuss St. Johann